LICOR DE CHILA, PRODUCTO INNOVADOR

Donde hay un producto nuevo, hay un insumo para el mercado.

Emprender nunca ha sido complicado, solo se debe de tener la idea y trabajarlo, porque hay muchas maneras de salir adelante con un negocio innovador, ofreciendo un producto nuevo al mercado que sea capaz de causar satisfacción y cubrir necesidades.

En Longar, distrito de la provincia de Rodríguez de Mendoza lugar conocido por sus tradiciones y costumbres como: la molienda, el destilamiento de aguardiente y el licor de chila. De este último nació un negocio familiar muy conocido llamado “La Chacrita”, fueron ellos quienes pusieron este producto al mercado.

La Sra. Esculapia Hoyos es la fundadora de esta MYPE, menciona: “Las personas que consumen nuestro producto no son solamente personas del distrito, ya está comenzando a salir de la región Amazonas, además estoy generando trabajo para los vendedores de aguardiente y del producto. La chila es muy escasa por lo cual pido a los agricultores que siembren a este producto bandera. Como empresa estamos ampliandonos de la mano con “la Chacrita de Mamá””.

Este negocio viene de una tradición familiar que tiene ya más de 20 años, se caracteriza por ofrecer licores de frutos propios de la región , la administradora es Nataly Meléndez Hoyos quien cuenta lo siguiente: “esta empresa me impulso a estudiar Administración de empresas, como estos eran productos de primera generación, sentía compromiso con ellos y decidí apoyarles como productora de segunda generación; con la formalización, registro sanitario y el marketing, se llama “La Chacrita” porque los productos que usa la empresa son traídas de la chacra, como este nombre ya está posicionado decidimos trabajar el mismo, lo primero que realizamos fue dar mejor visión a la casa para su fácil reconocimiento, constituimos la empresa como persona jurídica, cambiamos la presentación de nuestro producto, de usar botellas reutilizables pasamos a usar envase en descartables y botellas de vidrio con su respectiva etiqueta. Nos falta aún salir al mercado regional e internacional, pero estamos trabajando en ello”.

Después de conocer la parte administrativa de la empresa nos dirigimos al PUB “La chacrita de mamá” lugar donde preparan sus propios licores. Edwin Meléndez menciona: “Nuestro licor tiene un sabor especial, se creó el PUB para dar un servicio al cliente, se presenta tragos exóticos, los frutos son naturales. Los licores adicionales a la chila son jugos especiales, tenemos otros tipos de tragos mezclados con insumos, dentro de los productos oriundos tenemos la guayaba, y la mora pequeña, también contamos con macerados medicinales, nutricionales y refrescantes, tenemos macerados de cangrejo, hormiga, también raíces de la montaña, productos de flor de café, flor de limón y flor de cosomo. Nuestro objetivo es llevar "la Chacrita de mamÁ" a otros lugares, formar otros puntos de venta, la competencia va estar siempre y  es la que nos ayuda para mejorar, el nombre en sí de la empresa es Agro-industrias "la Chacrita de mamá" por lo que incluye la producción del néctar, yogurt, helado y animales menores.

La familia Hoyos, es un ejemplo de superación ya que vieron una oportunidad de venta, ofreciendo un producto con valor agregado, llegando a consolidarse como empresa y expandiéndose en el mercado por la innovación y delicia de su producto.